大臣表彰のカレーと大統領のカレー・レストラン・シーツーのブログ。

こんな事を書くと炎上しそうですが、

どうしても知って欲しくて投稿します。

今日の朝のテレビ〇〇のてっぺん〇〇に出ていたスリランカカレー。

ルーを見ただけで、スリランカカレーでないのは一目瞭然でした。

そして、乗っているタンドーリチキンと言っていたもの。

皮付きの単なるグリルチキン。

タンドーリチキンは、タンドールという窯で焼かれるから

タンドーリチキンといいます。

タンドーリチキンは、インド料理です。スリランカにはありません。

タンドーリチキンは、骨付きで皮をはぎ、脂肪をすべて取り除き

ニンニクとショウガと酢に一日漬け込みます。

その後、ヨーグルトやスパイスに漬け込んで焼き上げます。

テレビ番組は、ある程度知識を持って取材して欲しいと思います。

「カレーも日本風にアレンジしています。」

と一言加えればいいと思いますが、

あれがスリランカカレーだと言われれば、

知らない人はそう思ってしまいますよね。

タンドーリチキンも然りです。



これが本物のタンドーリチキンです。

もし、これをテレビ〇〇の関係者の方が見られたら、ご連絡ください。

本物のスリランカカレーとタンドーリチキンをお見せします。